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Basic Protocols in Enology and Winemaking

Lingua IngleseInglese
Libro elettronico Adobe ePub DRM
Casa editrice Humana, maggio 2023
This volume details methods using classical apparatus and mechanisms to study enology and winemaking... Descrizione completa
? points 556 b
227.29 €
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This volume details methods using classical apparatus and mechanisms to study enology and winemaking. Chapters guide readers through protocols on titration, distillation, spectrophotometry, advanced methods applying High-Performance Liquid Chromatography with Mass Spectrometry (HPLC-MSn), Gas Chromatography coupled with Mass Spectrometry (GC-MS) and Nuclear Magnetic Resonance (NMR).Authoritative and cutting-edge, Basic Protocols in Enology and Winemaking aims to be a useful and practical guide to new researchers and experts looking to expand their knowledge. 

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Informazioni sul libro

Titolo completo Basic Protocols in Enology and Winemaking
Autore Mauricio Bonatto Machado de Castilhos
Lingua Inglese
Rilegatura Libro elettronico - Adobe ePub DRM
Data di pubblicazione 2023
EAN 9781071630884
Codice Libristo 44864546
Casa editrice Humana

Categorie

Tecnologia, Ingegneria, Agricoltura, processi industriali > Chimica industriale e tecnologie manifatturiere > Chimica industriale e ingegneria chimica > Tecnologie alimentari
Tecnologia, Ingegneria, Agricoltura, processi industriali > Agricoltura e allevamento > Orticoltura commerciale > Viticoltura
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