Dessertwellen & Zuckerrausch - Surfen auf der Suwelle des Sommers

"e;Dessertwellen & Zuckerrausch - Surfen auf der Suwelle des Sommers"e; von Marc Schommertz vereint 20 erfrischende Sommerdesserts, die mit saisonaler Pracht und kreativen Aromen uberzeugen. Nach Vorwort und Einleitung, in denen die Vorzuge von Leichtigkeit, Frische und Fruchtreife erlautert werden, folgen Rezepte fur vier Portionen: Wassermelonen Popsicles, beeriger Crumble mit knuspriger Haube und eine fruchtige Mango Limetten Torte wechseln sich ab mit Kokos Ananas Eis am Stiel und einer samtigen Himbeer Joghurt Eiscreme. Zitronen Tiramisu mit Limoncello und Pfirsich Sorbet mit Minze sorgen fur spritzige Genussmomente, wahrend Orangen Mandel Kuchen und Kiwi Kokos Panna Cotta das Kuchen- und Dessertangebot bereichern. Blau-beer Schichtdessert mit Joghurt und Knusperkeks, Limetten Kokos Mousse, Pfirsich Maracuja Slush und Schokoladen Bananen Eis Sandwiches uberraschen mit uberraschenden Texturen. Ein leichter Erdbeer Rhabarber Kompott mit Vanilleeis, Aprikosen Tarte mit Mandelstreuseln und ein raffinierter Wassermelonen Feta Salat mit Minze runden das Programm ab; als suer Snack folgen Ananas Kokos Kugeln. Alle Rezepte weisen Zutatenlisten in absteigender Mengeneinheit (kg, g, ml, EL, TL) auf und fuhren Schritt fur Schritt durch Zubereitung und Kuhl- oder Gefrierzeiten. In einem eigenen Kapitel "e;Tips und Tricks"e; lernen Sie, wie Sie Fruchte perfekt schneiden, Eismasse luftiger ruhren und Dessertkompositionen ansprechend garnieren. Empfehlungen zu Eiscreme-Maschine, Popsicle-Formen, Tortenringen und Fruchthackern helfen, jede Zubereitung professionell umzusetzen. Dieses Buch richtet sich an alle, die an hei en Tagen fruchtige Abkuhlung suchen und Gaste mit sommerlichen Genussmomenten beeindrucken mochten.