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Flawless

Understanding Faults in Wine

Lingua IngleseInglese
Libro elettronico Adobe ePub DRM
Libro elettronico Flawless Jamie Goode
Codice Libristo: 39712953
Casa editrice University of California Press, settembre 2018
A New York Times Best Wine Book of 2018Flawlessis the first book of its kind dedicated to exploring... Descrizione completa
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A New York Times Best Wine Book of 2018Flawlessis the first book of its kind dedicated to exploring the main causes of faults in wine. From cork taint, to volatile acidity, to off-putting aromas and flavors, all wine connoisseurs have encountered unappealing qualities in a disappointing bottle. But are all faults truly bad? Are some even desirable? Jamie Goode brings his authoritative voice to the table once again to demystify the science behind what causes a good bottle to go bad. By exposing the root causes of faults in wine,Flawlesschallenges us to rethink our assumptions about how wine should taste and how we can understand beauty in a glass.

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Informazioni sul libro

Titolo completo Flawless
Autore Jamie Goode
Lingua Inglese
Rilegatura Libro elettronico - Adobe ePub DRM
Data di pubblicazione 2018
Numero di pagine 240
EAN 9780520971318
Codice Libristo 39712953
Casa editrice University of California Press

Categorie

Stili di Vita, Hobby e Tempo Libero > Cucina, cibi e bevande e argomenti correlati > Cibi e bevande: bevande > Cibi e bevande: bevande alcoliche > Cibi e bevande: vini
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