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Food Industry Quality Control Systems

Name: Food Industry Quality Control Systems
Brand: CRC Press
SKU: 47332821
Price: 252.49 EUR
Availability: InStock
Author: Mark Clute
ISBN: 9781040078839

Mark Clute

Lingua

Inglese

Libro elettronico Adobe ePub DRM

Casa editrice CRC Press, ottobre 2008

With more than 100 tables, spreadsheets, and program outlines, Food Industry Quality Control Systems... Descrizione completa

Codice Libristo: 47332821

618 b

252.49 €

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With more than 100 tables, spreadsheets, and program outlines, Food Industry Quality Control Systems features all of the systems needed for food manufacturing facilities to assure food quality and safety. This book outlines the role of management in overall quality control and the role of HACCP within a company. It explains the basics of quality control programs including pest control programs, lot coding, organizational charts, specifications, supplier certification, and sanitation programs. Readers can visit the CRC website to download supporting programs in a "e;plug-and-play"e; format and adaptable forms with specific examples and resources that enable companies to customize forms to fit their own needs.

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Informazioni sul libro

Titolo completo Food Industry Quality Control Systems

Autore Mark Clute

Lingua

Inglese

Rilegatura Libro elettronico - Adobe ePub DRM

Data di pubblicazione 2008

Numero di pagine 536

EAN 9781040078839

Codice Libristo 47332821

Casa editrice CRC Press

Categorie

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