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Modern Gastronomy

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Libro elettronico Adobe ePub DRM
Casa editrice CRC Press, dicembre 2009
Guru to a new generation of chefs from Chicago to Copenhagen, Spain's Ferran Adri,as been featured o... Descrizione completa
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Informazioni sul libro

Titolo completo Modern Gastronomy
Autore Ferran Adria
Lingua Inglese
Rilegatura Libro elettronico - Adobe ePub DRM
Data di pubblicazione 2009
Numero di pagine 265
EAN 9781040056066
Codice Libristo 45256518
Casa editrice CRC Press

Categorie

Tecnologia, Ingegneria, Agricoltura, processi industriali > Chimica industriale e tecnologie manifatturiere > Chimica industriale e ingegneria chimica > Tecnologie alimentari
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