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Spectroscopic Techniques & Artificial Intelligence for Food and Beverage Analysis

Name: Spectroscopic Techniques & Artificial Intelligence for Food and Beverage Analysis
Brand: Springer
SKU: 41340083
Price: 101.99 EUR
Availability: InStock
Author: Ashutosh Kumar Shukla
ISBN: 9789811564956

Ashutosh Kumar Shukla

Lingua

Inglese

Libro elettronico Adobe ePub DRM

Codice Libristo: 41340083

Casa editrice Springer, agosto 2020

This informative book discusses the various spectroscopic techniques applied in the analysis of food... Descrizione completa

Codice Libristo: 41340083

250 b

101.99 €

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This informative book discusses the various spectroscopic techniques applied in the analysis of food and beverages. The respective chapters cover techniques such as Laser-Induced Breakdown Spectroscopy (LIBS), FTIR spectroscopy, Electron Spin Resonance (ESR) spectroscopy and Thermoluminescence. The book also presents artificial intelligence applications that can be used to enhance the spectral data analysis experience in food safety and quality analysis. Given its scope, the book will appeal to novice researchers and students in the area of food science. It offers an equally exciting read for food scientists and engineers working in the food industry.

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Informazioni sul libro

Titolo completo Spectroscopic Techniques & Artificial Intelligence for Food and Beverage Analysis

Autore Ashutosh Kumar Shukla

Lingua

Inglese

Rilegatura Libro elettronico - Adobe ePub DRM

Data di pubblicazione 2020

EAN 9789811564956

Codice Libristo 41340083

Casa editrice Springer

Categorie

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