Vegan Backen mit Stina Spiegelberg

Ein Allrounder, der in keiner Kuche fehlen darf! Inspiriert von der franzosischen Patisserie und deutschen Klassikern fasst dieses Buch alle hei geliebten Backrezepte in ein Meisterwerk zusammen. Von su bis herzhaft listet Stina Spiegelberg all die leckeren Klassiker und erganzt sie gekonnt durch eigene Kreationen - die Sie lieben werden! Ob Geburtstagskuchen, Cookies, Schwarzwalder-Kirschtorte oder Bienenstich - mit Ideen fur Anfanger bis Backprofi und vielen Schritt-fur-Schritt Anleitungen haben diese Rezepte Gelinggarantie. Dank Stina Spiegelbergs Erfahrung aus zehn Jahren als engagierte vegane Kochin ist "e;Vegan Backen"e; ein umfassendes und fundiertes Standardwerk, das alle Elemente der rein pflanzlichen Backkunst in einem Buch aufzeigt: Warenkunde: Der gro e Warenkundeteil zeigt, wie Milch, Ei & Co. ganz leicht durch pflanzliche Produkte ersetzt werden. Wie sieht der vegane Vorratsschrank aus? Welche Zutaten lassen sich gesund oder glutenfrei ersetzen? Kreativ backen war noch nie so easy. So gelingt einfach jedes Rezept! Basic Rezepte: Es sind einfach alle Klassiker mit dabei. Ob Murbeteig, Ruhrteig, Hefeteig, feine Fullungen, hubsche Dekors und vieles mehr! In einfachen Schritten erklart Stina Spiegelberg, wie die Basisrezepte gelingen und worauf es wirklich ankommt. Vegane Backtipps: Mit den richtigen Tricks kann jeder gro artig backen! Stina Spiegelberg erlaubt einen Blick in ihre Backstube und zeigt auf, wie sich ein Malheur vermeiden lasst und wie mit wenig Aufwand ein schones Backergebnis gelingt. Rezepte: "e;Vegan Backen mit Stina Spiegelberg"e; zeigt eine Vielfalt von klassischen und spannenden Rezepten von Keksen und Kleingeback, Kuchen und Torten, Pralinen, Pikantem und Brot auf. Gesundere Alternativen werden genauso vorgestellt wie glutenfreie Varianten. Jedes Rezept ist wunderschon bebildert und ausgewahlte Back-Kreationen enthalten Schritt-fur-Schritt-Anleitungen.