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Bevor groe Stadte wachsen konnten, musste ihre Versorgung gelingen. Dieser Band erzahlt, wie Ernten geplant, Lebensmittel gelagert und Uberschusse uber weite Strecken verteilt wurden. Er macht verstandlich, weshalb Bauern, Handler und Verwalter gleichermaen an der Entstehung komplexer Gesellschaften beteiligt waren. Auch die Krisen gehoren dazu: Wenn Vorrate fehlten, gerieten Ordnung und Vertrauen unter Druck.
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