Wendys Lieblingsrezepte - Desserts ohne Milchprodukte

Wendys Lieblingsrezepte - Desserts ohne Milchprodukte ist ein sues Kochbuch fur alle, die Nachspeisen ohne Milch, Sahne, Butter, Quark oder Joghurt zubereiten mochten und trotzdem nicht auf Genuss verzichten wollen. Die Rezepte zeigen, wie vielseitig milchfreie Dessertkuche sein kann: fruchtig, cremig, gebacken, schokoladig, warm, kalt und gut vorzubereiten. Das Buch beginnt mit einem personlichen Vorwort von Wendy G. und fuhrt anschlie end in die Grundlagen milchfreier Desserts ein. Dabei geht es um die Aufgaben klassischer Milchprodukte, um passende Alternativen wie Haferdrink, Mandeldrink, Kokosmilch, pflanzliche Margarine, Starke, Nusse, Fruchte und dunkle Schokolade. Ein weiteres Kapitel widmet sich der Bedeutung von Fruchten, Nussen und Gewurzen, bevor 20 praktische Gedanken helfen, Konsistenz, Bindung und Aroma besser zu verstehen. Der Rezeptteil enthalt 25 Desserts fur 4 Portionen. Dazu gehoren Schokoladenmousse mit Kokosmilch, Vanillepudding mit Haferdrink und Beeren, Apfel-Zimt-Crumble mit Mandelstreuseln, Mango-Kokos-Creme, Grie dessert mit Mandeldrink und Kirschkompott, Bananen-Schoko-Creme mit Avocado, Beeren-Chia-Pudding, Zitronenkuchen im Glas, Pflaumenkompott mit Mandelknusper, Kokosreis mit Ananas, Brownies, Sorbet, Schichtdesserts, Bratapfel, Muffins und feine Cremes. Alle Rezepte sind verstandlich aufgebaut, ohne Milchprodukte geplant und fur die heimische Kuche geeignet. Dieses Buch richtet sich an Menschen mit Unvertraglichkeiten, an alle, die bewusst milchfrei kochen mochten, und an Dessertliebhaberinnen und Dessertliebhaber, die neue Ideen suchen. Es versteht milchfreie Kuche nicht als Ersatzlosung, sondern als eigenstandige Art, Su es mit klaren Zutaten und gutem Geschmack zuzubereiten.