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Влияние условий хранения семян подсолнечника на экологическую безопасность и стойкость масел к окислению. Монография

Lingua RussoRusso
Libro In brossura
Casa editrice Лань, Планета музыки, novembre 2021
В монографии описано исследование условий хранения семян сортового и гибридного подсолнечника с разл... Descrizione completa
? points 42 b
17.09 €
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В монографии описано исследование условий хранения семян сортового и гибридного подсолнечника с различным жирнокислотным составом запасных липидов, выявление физиолого-биохимических изменений в семенах при исследуемых условиях хранения и их влияние на технологические показатели, экологическую безопасность и стойкость масел к окислению.Книга предназначена для студентов и аспирантов аграрных вузов.

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Informazioni sul libro

Titolo completo Влияние условий хранения семян подсолнечника на экологическую безопасность и стойкость масел к окислению. Монография
Autore О.В. Овсянникова, Т.П. Францева
Lingua Russo
Rilegatura Libro - In brossura
Data di pubblicazione 2022
Numero di pagine 108
EAN 9785811438723
Codice Libristo 38941168
Casa editrice Лань, Планета музыки
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