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Active Antimicrobial Food Packaging

Lingua IngleseInglese
Libro Rigido
Libro Active Antimicrobial Food Packaging Isil Var
Codice Libristo: 23924168
Casa editrice IntechOpen, gennaio 2019
Active antimicrobial food packaging is a new generation of packaging. Antimicrobial food additives a... Descrizione completa
? points 294 b
119.99 €
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Active antimicrobial food packaging is a new generation of packaging. Antimicrobial food additives are incorporated in the food packaging systems to inhibit, retard, or inactivate microbial growth to extend the shelf life of foods. This book is composed of five chapters, and is aimed at introducing the reader to active antimicrobial food packaging, as well as concerns of the consumers on synthetic-based food additives.

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Informazioni sul libro

Titolo completo Active Antimicrobial Food Packaging
Autore Isil Var, Sinan Uzunlu
Lingua Inglese
Rilegatura Libro - Rigido
Data di pubblicazione 2019
Numero di pagine 104
EAN 9781789850031
ISBN 1789850037
Codice Libristo 23924168
Casa editrice IntechOpen
Peso 448
Dimensioni 180 x 260 x 12

Categorie

Tecnologia, Ingegneria, Agricoltura, processi industriali > Chimica industriale e tecnologie manifatturiere > Chimica industriale e ingegneria chimica > Tecnologie alimentari
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