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Advances in Meat Processing Technology

Lingua IngleseInglese
Libro Rigido
Libro Advances in Meat Processing Technology Alaa El-Din a. Bekhit
Codice Libristo: 14489816
Casa editrice Taylor & Francis Inc, ottobre 2017
Meat is a unique biological material with a central importance in nutrition and health. Advances in... Descrizione completa
? points 908 b
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Meat is a unique biological material with a central importance in nutrition and health. Advances in Meat Processing Technology merges the expertise of meat scientists and food engineers in a holistic approach toward the processing of meat. The meat

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Informazioni sul libro

Titolo completo Advances in Meat Processing Technology
Autore Alaa El-Din a. Bekhit
Lingua Inglese
Rilegatura Libro - Rigido
Data di pubblicazione 2017
Numero di pagine 586
EAN 9781498700481
ISBN 9781498700481
Codice Libristo 14489816
Casa editrice Taylor & Francis Inc
Peso 1044
Dimensioni 244 x 165 x 40

Categorie

Tecnologia, Ingegneria, Agricoltura, processi industriali > Chimica industriale e tecnologie manifatturiere > Chimica industriale e ingegneria chimica > Tecnologie alimentari
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