AGRICULTURE

La sélection des cultures peut être caractérisée comme l'art et la science du développement de plantes ayant une productivité plus élevée, ajoutée à d'autres caractéristiques agronomiques d'intérêt (résistance aux stress biotiques et abiotiques), et qui reflète une réduction des investissements en intrants agricoles. Le blé est l'un des principaux aliments de l'alimentation humaine. Il est utilisé par 35% de la population mondiale, (Kronstad, 1986), en plus d'être l'une des céréales les plus plantées au monde (FAO, 2011), et de représenter environ 20% du total des calories actuellement consommées par l'humanité. Malgré les avancées technologiques agricoles, le climat reste la variable la plus importante dans la production des cultures. Les variables naturelles les plus importantes dans le processus de production proviennent du climat. Le climat et les conditions météorologiques sont responsables de 80 % de la variabilité de la production végétale. Les précipitations sont l'élément le plus important et l'attribut météorologique le plus significatif dans les zones tropicales et subtropicales, où leur distribution variable et les occurrences de périodes extrêmes entre les sécheresses et les précipitations influencent les activités humaines, comme l'agriculture.