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América Latina. Gastronomía (the Latin American Cookbook) (Spanish Edition)

Name: América Latina. Gastronomía (the Latin American Cookbook) (Spanish Edition)
Brand: PHAIDON PR INC
SKU: 36580409
Price: 52.59 EUR
Availability: InStock
Author: Nicholas Gill
ISBN: 9781838663544

Nicholas Gill

Lingua

Spagnolo

Libro In brossura

Codice Libristo: 36580409

Casa editrice PHAIDON PR INC, ottobre 2021

Por primera vez un mismo libro recoge la amplitud de las recetas latinoamericanas, de las costas tro... Descrizione completa

Codice Libristo: 36580409

129 b

52.59 €

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Por primera vez un mismo libro recoge la amplitud de las recetas latinoamericanas, de las costas tropicales de México a las heladas islas del cono sur. El conocido chef Virgilio Martínez ha estudiado a fondo la cultura, la gastronomía y los ingredientes locales de cada región para recopilar estas 600 recetas que nos impregnan de la vibrante cultura latinoamericana.Incluye recetas icónicas como Empanadas, Tamales, Arepas, Tortillas, Quesadillas, y Tacos, así como especialidades regionales.Recetas procedentes de 22 países: Argentina, Belice, Bolivia, Brasil, Chile, Colombia, Costa Rica, Ecuador, El Salvador, Guayana Francesa, Guatemala, Guyana, Honduras, México, Nicaragua, Panamá, Paraguay, Perú, Surinam, Uruguay y VenezuelaIncluye 50 historias sobre ingredientes clave y específicos de Latino-América.Los capítulos se dividen en: panes y productos horneados, sándwiches, arroces y granos, maíz, hortalizas, frijoles y lentejas, frutas, lácteos y huevos, pescado y mariscos, carne de res, cerdo, aves, carnes e insectos nativos, cordero y cabra, dulces, bebidas, además de Salsas y Condimentos.