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American Wasteland

Name: American Wasteland
Brand: Perseus Books
SKU: 04668278
Price: 17.29 EUR
Availability: InStock
Author: Jonathan Bloom
ISBN: 9780738215280

How America Throws Away Nearly Half of Its Food (and What We Can Do About It)

Jonathan Bloom

Lingua

Inglese

Libro In brossura

Codice Libristo: 04668278

Casa editrice Perseus Books, agosto 2011

Grocery prices and the forsaken foods at the back of your fridge seem to increase weekly. After read... Descrizione completa

Codice Libristo: 04668278

42 b

17.29 €

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Grocery prices and the forsaken foods at the back of your fridge seem to increase weekly. After reading American Wasteland, you will never look at your shopping list, refrigerator, plate, or wallet the same way again. Jonathan Bloom wades into the garbage heap to unearth what our squandered food says about us, why it matters, and how you can make a difference starting in your own kitchen-reducing waste and saving money. Interviews with experts such as chef Alice Waters and food psychologist Brian Wansink, among others, uncover not only how and why we waste, but, most importantly, what we can do about it.

Attrice & Poliglotta

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Informazioni sul libro

Titolo completo American Wasteland

Autore Jonathan Bloom

Lingua

Inglese

Rilegatura Libro - In brossura

Data di pubblicazione 2011

Numero di pagine 384

EAN 9780738215280

ISBN 0738215287

Codice Libristo 04668278

Casa editrice Perseus Books

Peso 594

Dimensioni 203 x 152 x 24

Categorie

Società e scienze sociali > Società e cultura: generale > Studi culturali e sui mezzi di comunicazione > Studi culturali > Studi culturali: alimentazione e società

Qualificatori Geografici > Americhe > America del Nord (Stati Uniti e Canada) > Stati Uniti d’America, USA

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