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Basic Protocols in Enology and Winemaking

Lingua IngleseInglese
Libro In brossura
Libro Basic Protocols in Enology and Winemaking Maurício Bonatto Machado de Castilhos
Codice Libristo: 45978469
Casa editrice Springer US, giugno 2023
This volume details methods using classical apparatus and mechanisms to study enology and winemaking... Descrizione completa
? points 398 b
162.79 €
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This volume details methods using classical apparatus and mechanisms to study enology and winemaking. Chapters guide readers through protocols on titration, distillation, spectrophotometry, advanced methods applying High-Performance Liquid Chromatography with Mass Spectrometry (HPLC-MSn), Gas Chromatography coupled with Mass Spectrometry (GC-MS) and Nuclear Magnetic Resonance (NMR).

Authoritative and cutting-edge, Basic Protocols in Enology and Winemaking aims to be a useful and practical guide to new researchers and experts looking to expand their knowledge. 


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Informazioni sul libro

Titolo completo Basic Protocols in Enology and Winemaking
Autore Maurício Bonatto Machado de Castilhos
Lingua Inglese
Rilegatura Libro - In brossura
Data di pubblicazione 2023
Numero di pagine 208
EAN 9781071630907
ISBN 1071630903
Codice Libristo 45978469
Casa editrice Springer US
Peso 402
Dimensioni 178 x 254 x 12

Categorie

Tecnologia, Ingegneria, Agricoltura, processi industriali > Chimica industriale e tecnologie manifatturiere > Chimica industriale e ingegneria chimica > Tecnologie alimentari
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