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Beer Health and Nutrition

Name: Beer Health and Nutrition
Brand: John Wiley and Sons Ltd
SKU: 04900237
Price: 213.99 EUR
Availability: InStock
Author: Charles W. Bamforth
ISBN: 9780632064465

Charles W. Bamforth

Lingua

Inglese

Libro Rigido

Codice Libristo: 04900237

Casa editrice John Wiley and Sons Ltd, giugno 2004

This important and extremely interesting book is a serious scientific and authoritative overview of... Descrizione completa

Codice Libristo: 04900237

524 b

213.99 €

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This important and extremely interesting book is a serious scientific and authoritative overview of the implications of drinking beer as part of the human diet. Coverage of this book includes a history of beer in the diet, an overview of beer production and beer compositional analysis, the impact of raw materials, the desirable and undesirable components in beer and the contribution of beer to health, and social issues. Written by Professor Charlie Bamforth, well known for a lifetime's work in the brewing world, "Beer: Health and Nutrition" should find a place on the shelves of all those involved in providing dietary advice.

Attrice & Poliglotta

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Informazioni sul libro

Titolo completo Beer Health and Nutrition

Autore Charles W. Bamforth

Lingua

Inglese

Rilegatura Libro - Rigido

Data di pubblicazione 2004

Numero di pagine 198

EAN 9780632064465

ISBN 0632064463

Codice Libristo 04900237

Casa editrice John Wiley and Sons Ltd

Peso 498

Dimensioni 174 x 251 x 17

Categorie

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