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Braise
Lingua
Inglese
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Libro
In brossura
Braising uses a moist heat technique, in which food and a small amount of liquid are placed in a clo...
Descrizione completa
Codice Libristo: 01246584
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Braising uses a moist heat technique, in which food and a small amount of liquid are placed in a closed container and cooked over a long period of time. In this title, the author has collected the world's best braised dishes. It includes recipes for all kinds of braises - from meat to fish to vegetables - from around the globe.
Attrice
&
Poliglotta
EWA KASP
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Informazioni sul libro
Titolo completo
Braise
Autore
Daniel Boulud
Lingua
Inglese
Inglese
Rilegatura
Libro - In brossura
Data di pubblicazione
2013
Numero di pagine
256
EAN
9780062232380
ISBN
006223238X
Codice Libristo
01246584
Casa editrice
HarperCollins Publishers Inc
Peso
690
Dimensioni
187 x 230 x 21
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