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Breadmaking

Improving Quality

Lingua IngleseInglese
Libro In brossura
Libro Breadmaking Stanley P. Cauvain
Codice Libristo: 25354066
Casa editrice Elsevier Books, novembre 2020
Bread Making: Improving Quality quickly established itself as an essential purchase for baking profe... Descrizione completa
? points 845 b
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Informazioni sul libro

Titolo completo Breadmaking
Autore Stanley P. Cauvain
Lingua Inglese
Rilegatura Libro - In brossura
Data di pubblicazione 2020
Numero di pagine 766
EAN 9780081025192
ISBN 008102519X
Codice Libristo 25354066
Casa editrice Elsevier Books
Peso 1220
Dimensioni 152 x 229 x 39

Categorie

Tecnologia, Ingegneria, Agricoltura, processi industriali > Chimica industriale e tecnologie manifatturiere > Chimica industriale e ingegneria chimica > Tecnologie alimentari
Economia, Finanza, Imprenditoria e Management > Studi sui settori produttivi e manifatturieri > Settore primario e attività agricole
Economia, Finanza, Imprenditoria e Management > Studi sui settori produttivi e manifatturieri > Industrie manifatturierie
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