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Broccoli and Desire

Name: Broccoli and Desire
Brand: Stanford University Press
SKU: 04718172
Price: 23.59 EUR
Availability: InStock
Author: Edward F. Fischer
ISBN: 9780804754842

Edward F. Fischer

Peter Benson

Lingua

Inglese

Libro In brossura

Codice Libristo: 04718172

Casa editrice Stanford University Press, giugno 2006

This book takes a surprising look at the hidden world of broccoli, connecting American consumers con... Descrizione completa

Codice Libristo: 04718172

58 b

23.59 €

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This book takes a surprising look at the hidden world of broccoli, connecting American consumers concerned about their health and diet with Maya farmers concerned about holding onto their land and making a living. Compelling life stories and rich descriptions from ethnographic fieldwork among super-market shoppers in Nashville, Tennessee and Maya farmers in highland Guatemala bring the commodity chain of this seemingly mundane product to life. For affluent Americans, broccoli fits into everyday concerns about eating right, being healthy, staying in shape, and valuing natural foods. For Maya farmers, this new export crop provides an opportunity to make a little extra money in trying, often risky circumstances. Unbeknownst to each other, the American consumer and the Maya farmer are bound together in webs of desire and material production.

Attrice & Poliglotta

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Informazioni sul libro

Titolo completo Broccoli and Desire

Autore Edward F. Fischer, Peter Benson

Lingua

Inglese

Rilegatura Libro - In brossura

Data di pubblicazione 2006

Numero di pagine 224

EAN 9780804754842

ISBN 0804754845

Codice Libristo 04718172

Casa editrice Stanford University Press

Peso 332

Dimensioni 228 x 152 x 15

Categorie

Qualificatori Geografici > Americhe > America Centrale e del Sud (compreso il Messico), America Latina > America Centrale (compreso il Messico) > Guatemala

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