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Bromatologia

Lingua SpagnoloSpagnolo
Libro In brossura
Libro Bromatologia MENDOZA
Codice Libristo: 20005877
Casa editrice MC GRAW HILL INTERAMERICANA, novembre 2009
,El contenido de este libro satisface las necesidades deBromatología, Análisis de alimentos... Descrizione completa
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,El contenido de este libro satisface las necesidades deBromatología, Análisis de alimentos y Química de alimentos. ,Se desarrolló con enfoque en la carrera de nutrición, lamateria se imparte en los primeros semestres y es indispensable. ,Como mercado alternativo estará la licenciatura enGastronomía. Los autores son del Instituto Nacional de Nutrición y del Claustro de Sor Juana.

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Informazioni sul libro

Titolo completo Bromatologia
Autore MENDOZA
Lingua Spagnolo
Rilegatura Libro - In brossura
Data di pubblicazione 2010
Numero di pagine 332
EAN 9786071503794
Codice Libristo 20005877
Casa editrice MC GRAW HILL INTERAMERICANA
Peso 100
Dimensioni 210

Categorie

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