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Canola and Rapeseed

Production, Chemistry, Nutrition and Processing Technology

Lingua IngleseInglese
Libro Rigido
Libro Canola and Rapeseed Fereidoon Shahidi
Codice Libristo: 01387445
Casa editrice Springer, Berlin, dicembre 2012
This monograph reports recent advances in production, chemistry, analysis, nutritional properties an... Descrizione completa
? points 214 b
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This monograph reports recent advances in production, chemistry, analysis, nutritional properties and commercial processing of canola and rapeseed. Recent developments in biotechnology of canola production and genetic alterations and improvements of seeds,

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Informazioni sul libro

Titolo completo Canola and Rapeseed
Autore Fereidoon Shahidi
Lingua Inglese
Rilegatura Libro - Rigido
Data di pubblicazione 2012
Numero di pagine 355
EAN 9780442002954
Codice Libristo 01387445
Casa editrice Springer, Berlin
Peso 670
Dimensioni 158 x 234 x 30

Categorie

Tecnologia, Ingegneria, Agricoltura, processi industriali > Chimica industriale e tecnologie manifatturiere > Chimica industriale e ingegneria chimica > Tecnologie alimentari
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