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Cassava

Name: Cassava
Brand: Nova Science Publishers Inc
SKU: 06426216
Price: 162.49 EUR
Availability: InStock
Author: Colleen M Pace
ISBN: 9781612096551

Farming, Uses, & Economic Impact

Colleen M Pace

Lingua

Inglese

Libro Rigido

Codice Libristo: 06426216

Casa editrice Nova Science Publishers Inc, febbraio 2012

Cassava, also known as tapioca or manioc, is one of the major root crops in more than 100 countries... Descrizione completa

Codice Libristo: 06426216

398 b

162.49 €

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Cassava, also known as tapioca or manioc, is one of the major root crops in more than 100 countries of the humid tropics and sub-tropics. This book presents topical research in the study of the farming, uses and economic impact of cassava. Topics discussed include potential uses of cassava wastewater in biotechnological processes; cassava starch and flour in the production of bio-ethanol, bio-plastics, acetone-butanol, dextrin, sugar syrups and organic acids and cassava starch as a biodegradable polymer material.