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CHEFFES

Name: CHEFFES
Brand: NOURITURFU
SKU: 35102461
Price: 27.39 EUR
Availability: InStock
Author: Vérane FRÉDIANI
ISBN: 9782955966099

Vérane FRÉDIANI

Estérelle PAYANY

Lingua

Francese

Libro In brossura

Codice Libristo: 35102461

Casa editrice NOURITURFU, febbraio 2019

Pour la première fois dans l’histoire de la cuisine française, ce guide recense de manière quasi-exh... Descrizione completa

Codice Libristo: 35102461

67 b

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Pour la première fois dans l’histoire de la cuisine française, ce guide recense de manière quasi-exhaustive les femmes cheffes du pays, ainsi que leurs restaurants remarquables sinon remarqués. En effet, médiatisées ou non, ces cheffes talentueuses restent encore trop souvent les grandes oubliées des différents palmarès et prix de la gastronomie. Présentes dans toutes les régions de France, élaborant une cuisine sophistiquée, innovante ou traditionnelle, voici 500 femmes qui renouvellent le genre gastronomique – pour qu’enfin la lumière soit faite sur ces toques méconnues.