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Chez Marcel Lapierre

Name: Chez Marcel Lapierre
Brand: Editions Stock
SKU: 34082335
Price: 24.09 EUR
Availability: InStock
Author: Sébastien Lapaque
ISBN: 9782234056749

Sébastien Lapaque

Lingua

Francese

Libro Libro

Codice Libristo: 34082335

Casa editrice Editions Stock, febbraio 2018

A Villié-Morgon, où il vinifie depuis 1973 un cru d'exception en laissant le temps au gamay noir à j... Descrizione completa

Codice Libristo: 34082335

59 b

24.09 €

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A Villié-Morgon, où il vinifie depuis 1973 un cru d'exception en laissant le temps au gamay noir à jus blanc de devenir du vin, Marcel Lapierre est un modèle dans la production de vin tout raisin. A rebours des breuvages technologiques et standardisés, sans sols et sans terroir, qui inondent le marché d'une mondialisation impitoyable, ses morgons font retour à l'esprit d'origine.Dans ce portrait en taille-douce, à la fois promenade dans les vignes et conversation avec un homme de l'art, Sébastien Lapaque nous fait entrer dans l'intimité d'un vigneron en faisant du vin une fenêtre ouverte sur l'infini. On parle d'oenologie dans ce livre, mais aussi de littérature, d'histoire, de gourmandise, de paysages. Parce que le vin est à la fois objet de nature et sujet de culture. Parce que la passion du vin débouche sur l'amitié des hommes qui le font.