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Do coração do Rio Grande do Sul para a sua churrasqueira.
O churrasco gaúcho é muito mais do que carne assada: é ritual, é família, é tradição passada de geração em geração. Neste livro, José Valdoir Pinheiro de Vargas Junior reúne o essencial dessa arte - do fogo à faca, do sal grosso ao ponto perfeito.
EDIÇÃO TRILÍNGUE: todo o conteúdo em português, inglês e espanhol.
TRILINGUAL EDITION: all content in Portuguese, English and Spanish.
EDICIÓN TRILINGÜE: todo el contenido en portugués, inglés y español.
Você vai aprender:
* Os cortes clássicos e como escolher cada um
* Técnicas de fogo, brasa e espeto
* O preparo do autêntico churrasco gaúcho, passo a passo
* Acompanhamentos tradicionais: farofa, vinagrete, pão de alho e mais
* Dicas de quem vive o churrasco como cultura
Seja você um churrasqueiro de fim de semana ou um apaixonado pela cultura gaúcha, este livro é o seu guia definitivo para um churrasco inesquecível - em três idiomas.
Acenda o fogo. O churrasco começa aqui.
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