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Clostridium Botulinum

Ecology and Control in Foods

Lingua IngleseInglese
Libro In brossura
Libro Clostridium Botulinum Hauschild
Codice Libristo: 25027943
Casa editrice Taylor & Francis Ltd, ottobre 2019
An in-depth resource addressing the ecology of Clostridium botulinum which affects the degree of foo... Descrizione completa
? points 210 b
85.79 €
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An in-depth resource addressing the ecology of Clostridium botulinum which affects the degree of food contamination, and its control in various foods. The text summarizes worldwide data on this organism in food and the environment and the principles of its

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Informazioni sul libro

Titolo completo Clostridium Botulinum
Autore Hauschild
Lingua Inglese
Rilegatura Libro - In brossura
Data di pubblicazione 2019
Numero di pagine 424
EAN 9780367402624
ISBN 0367402629
Codice Libristo 25027943
Casa editrice Taylor & Francis Ltd
Peso 780
Dimensioni 152 x 229

Categorie

Tecnologia, Ingegneria, Agricoltura, processi industriali > Chimica industriale e tecnologie manifatturiere > Chimica industriale e ingegneria chimica > Tecnologie alimentari
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