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Cocina y restauración. Cuaderno de trabajo
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Este cuaderno de trabajo presenta multitud de actividades y prácticas, tanto de repaso como de ampliación, atendiendo a los contenidos ycriterios de evaluación de la titulación de FP Básica en Cocina yRestauración. Están dise?adas para favorecer la asimilación de loscontenidos propuestos en los volúmenes I y II de teoría, y alcanzarlos resultados de aprendizaje correspondientes de cada móduloformativo. Las actividades se agrupan en: . Actividades propuestas, para repasar los conocimientos aprendidos en cada capítulo. . Supuestos prácticos, para relacionar lo aprendido con su entorno ypermitir de una forma más amena alcanzar los resultados de aprendizaje y ampliar los conocimientos adquiridos. . Para debatir en clase, que son actividades de análisis que permitenestablecer un diálogo con los compa?eros y afianzar conocimientos. . Actividades de evaluación, para hacer un repaso general y valorar si se han alcanzado los objetivos de cada capítulo.
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