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Collards

A Southern Tradition from Seed to Table

Lingua IngleseInglese
Libro Rigido
Libro Collards John T. Morgan
Codice Libristo: 09396383
Casa editrice The University of Alabama Press, marzo 2015
The definitive survey of this iconic southern food, Collard s recounts the surprising story of where... Descrizione completa
? points 69 b
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The definitive survey of this iconic southern food, Collard s recounts the surprising story of where collards originated, how they arrived in the American South, and how millions who grow and cook collards make them a cornerstone of southern foodways.

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Informazioni sul libro

Titolo completo Collards
Autore John T. Morgan
Lingua Inglese
Rilegatura Libro - Rigido
Data di pubblicazione 2015
Numero di pagine 176
EAN 9780817318345
ISBN 9780817318345
Codice Libristo 09396383
Casa editrice The University of Alabama Press
Peso 702
Dimensioni 178 x 229 x 25

Categorie

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