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Consumer Sensory Testing For Product Development

Name: Consumer Sensory Testing For Product Development
Brand: Springer, Berlin
SKU: 01399576
Price: 107.29 EUR
Availability: InStock
Author: Anna V.A. Resurreccion
ISBN: 9780834212091

Anna V.A. Resurreccion

Lingua

Inglese

Libro Rigido

Codice Libristo: 01399576

Casa editrice Springer, Berlin, novembre 1997

This book provides comprehensive information on all aspects of consumer affective testing, including... Descrizione completa

Codice Libristo: 01399576

262 b

107.29 €

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This book provides comprehensive information on all aspects of consumer affective testing, including principles, application and implementation of consumer affective tests, data collection, statistical analysis, and interpretation of results. New approaches not previously covered in the literature include: 1) methodologies for testing of young children and the elderly and issues related to testing with individuals in these age groups, 2) an in-depth discussion of the development and maintenance of a consumer database, 3) qualitative consumer research methods, 4) simulated supermarket setting tests, and 5) use of mobile laboratory in consumer tests.

Attrice & Poliglotta

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Informazioni sul libro

Titolo completo Consumer Sensory Testing For Product Development

Autore Anna V.A. Resurreccion

Lingua

Inglese

Rilegatura Libro - Rigido

Data di pubblicazione 1998

Numero di pagine 254

EAN 9780834212091

ISBN 0834212099

Codice Libristo 01399576

Casa editrice Springer, Berlin

Peso 567

Dimensioni 156 x 234 x 17

Categorie

Tecnologia, Ingegneria, Agricoltura, processi industriali > Chimica industriale e tecnologie manifatturiere > Chimica industriale e ingegneria chimica > Tecnologie alimentari