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Contemporary and Traditional Japanese Cooking

Name: Contemporary and Traditional Japanese Cooking
Brand: Book Publishing Company
SKU: 04817965
Price: 13.69 EUR
Availability: InStock
Author: Miyoko Mishimoto Schinner
ISBN: 9781570670725

Miyoko Mishimoto Schinner

Lingua

Inglese

Libro In brossura

Codice Libristo: 04817965

Casa editrice Book Publishing Company, gennaio 1999

Japanese and vegetarian food expert Miyoko Nishimoto Schinner presents traditional dishes and region... Descrizione completa

Codice Libristo: 04817965

34 b

13.69 €

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Japanese and vegetarian food expert Miyoko Nishimoto Schinner presents traditional dishes and regional specialties from Kyusju in the south to Hokkaido in the north. She draws from a long tradition of vegetarian cooking in Buddhist temples, as well as an abundance of vegetable- and legume-based dishes that can be found in traditional Japanese cuisine. For those dishes that are usually prepared with meat, fish, or fowl, Miyoko has created innovative substitutes utilizing tofu, seitan, and other vegetarian foods to create what is truly a unique vegan Japanese cookbook.

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Informazioni sul libro

Titolo completo Contemporary and Traditional Japanese Cooking

Autore Miyoko Mishimoto Schinner

Lingua

Inglese

Rilegatura Libro - In brossura

Data di pubblicazione 1999

Numero di pagine 144

EAN 9781570670725

ISBN 1570670722

Codice Libristo 04817965

Casa editrice Book Publishing Company

Peso 308

Dimensioni 203 x 181 x 14

Categorie

Qualificatori Geografici > Asia > Asia Orientale, Estremo Oriente > Giappone

Stili di Vita, Hobby e Tempo Libero > Cucina, cibi e bevande e argomenti correlati > Cucina vegetariana

Stili di Vita, Hobby e Tempo Libero > Cucina, cibi e bevande e argomenti correlati > Cucina regionale, nazionale ed etnica

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