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Cooking Technology

Lingua IngleseInglese
Libro Rigido
Libro Cooking Technology Dummy author
Codice Libristo: 09520618
Casa editrice Bloomsbury Publishing, dicembre 2015
New scientific discoveries, technologies and techniques often find their way into the space and equi... Descrizione completa
? points 494 b
201.79 €
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New scientific discoveries, technologies and techniques often find their way into the space and equipment of domestic and professional kitchens. Using approaches based on anthropology, archaeology and history, Cooking Technology reveals the impac

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Informazioni sul libro

Titolo completo Cooking Technology
Autore Dummy author
Lingua Inglese
Rilegatura Libro - Rigido
Data di pubblicazione 2015
Numero di pagine 208
EAN 9781474234689
ISBN 1474234682
Codice Libristo 09520618
Casa editrice Bloomsbury Publishing
Peso 467
Dimensioni 156 x 234 x 23

Categorie

Società e scienze sociali > Società e cultura: generale > Studi culturali e sui mezzi di comunicazione > Studi culturali > Studi culturali: alimentazione e società
Società e scienze sociali > Sociologia e antropologia > Antropologia > Antropologia sociale e culturale
Tecnologia, Ingegneria, Agricoltura, processi industriali > Chimica industriale e tecnologie manifatturiere > Chimica industriale e ingegneria chimica > Tecnologie alimentari
Qualificatori Geografici > Americhe > America Centrale e del Sud (compreso il Messico), America Latina
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