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Cyclodextrin Chemistry: Preparation And Application

Name: Cyclodextrin Chemistry: Preparation And Application
Brand: World Scientific Publishing Co Pte Ltd
SKU: 01367902
Price: 114.09 EUR
Availability: InStock
Author: Zhengyu Jin
ISBN: 9789814436793

Zhengyu Jin

Lingua

Inglese

Libro Rigido

Codice Libristo: 01367902

Casa editrice World Scientific Publishing Co Pte Ltd, settembre 2013

Cyclodextrin Chemistry covers the preparation of cyclodextrins and cyclodextrin derivatives (CDs), a... Descrizione completa

Codice Libristo: 01367902

279 b

114.09 €

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Cyclodextrin Chemistry covers the preparation of cyclodextrins and cyclodextrin derivatives (CDs), and their applications in industrial and non-industrial areas. An overall theme in the book is the screening of cyclodextrin glycosyltransferase (CGTase), the preparation of sugar-branched cyclodextrins and CDs, and the use of CDs for reconstructing various supermolecule systems. The specific content also includes preparation methods, spectroscopy techniques for CDs analysis, and potential applications in food packaging, nutrient fortification, medicine, cosmetics, textiles, chemicals, feed, agriculture, and environment. It summarizes the research merit of CDs in the past twenty years and also emphasizes hot topics and important areas of cyclodextrin chemistry in the future.