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Descriptive Analysis in Sensory Evaluation

Lingua IngleseInglese
Libro Rigido
Libro Descriptive Analysis in Sensory Evaluation Joanne Hort
Codice Libristo: 04885214
Casa editrice John Wiley & Sons Inc, marzo 2018
A comprehensive review of the techniques and applications of descriptive analysis Sensory evaluation... Descrizione completa
? points 469 b
191.49 €
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A comprehensive review of the techniques and applications of descriptive analysis Sensory evaluation is a scientific discipline used to evoke, measure, analyse and interpret responses to products perceived through the senses of sight, smell, touch, taste and hearing.

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Informazioni sul libro

Titolo completo Descriptive Analysis in Sensory Evaluation
Autore Joanne Hort, Sarah Kemp, Tracey Hollowood
Lingua Inglese
Rilegatura Libro - Rigido
Data di pubblicazione 2018
Numero di pagine 744
EAN 9780470671399
ISBN 0470671394
Codice Libristo 04885214
Casa editrice John Wiley & Sons Inc
Peso 1392
Dimensioni 175 x 244 x 34

Categorie

Società e scienze sociali > Società e cultura: generale > Problemi sociali e questioni etiche > Consumismo
Economia, Finanza, Imprenditoria e Management > Economia > Microeconomia
Matematica e Scienze > Scienza: argomenti di interesse generale > Applicazioni industriali della ricerca scientifica e dell’innovazione tecnologica
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