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Designing Foods

Animal Product Options in the Marketplace

Lingua IngleseInglese
Libro Rigido
Libro Designing Foods Committee on Technological Options to Improve the Nutritional Attributes of Animal Products
Codice Libristo: 04575857
Casa editrice National Academies Press, gennaio 1988
This lively book examines recent trends in animal product consumption and diet; reviews industry eff... Descrizione completa
? points 185 b
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This lively book examines recent trends in animal product consumption and diet; reviews industry efforts, policies, and programs aimed at improving the nutritional attributes of animal products; and offers suggestions for further research. In addition, the volume reviews dietary and health recommendations from major health organizations and notes specific target levels for nutrients.

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Informazioni sul libro

Titolo completo Designing Foods
Autore Committee on Technological Options to Improve the Nutritional Attributes of Animal Products, Board on Agriculture, National Research Council, National
Lingua Inglese
Rilegatura Libro - Rigido
Data di pubblicazione 1988
Numero di pagine 384
EAN 9780309037983
ISBN 0309037980
Codice Libristo 04575857
Casa editrice National Academies Press
Peso 301
Dimensioni 178 x 254

Categorie

Tecnologia, Ingegneria, Agricoltura, processi industriali > Chimica industriale e tecnologie manifatturiere > Chimica industriale e ingegneria chimica > Tecnologie alimentari
Matematica e Scienze > Scienza: argomenti di interesse generale
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