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Dessert

Name: Dessert
Brand: Reaktion Books
SKU: 19287410
Price: 30.39 EUR
Availability: InStock
Author: Jeri Quinzio
ISBN: 9781780239835

Jeri Quinzio

Lingua

Inglese

Libro Rigido

Codice Libristo: 19287410

Casa editrice Reaktion Books, agosto 2018

Jeri Quinzio traces the history of desserts and the way they, and the course itself, have evolved ov... Descrizione completa

Codice Libristo: 19287410

74 b

30.39 €

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Jeri Quinzio traces the history of desserts and the way they, and the course itself, have evolved over time. The story begins before dessert was a separate course and concludes in the present, when homey desserts are enjoying a revival, and as molecular gastronomists are creating desserts an alchemist would envy.

Attrice & Poliglotta

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Informazioni sul libro

Titolo completo Dessert

Autore Jeri Quinzio

Lingua

Inglese

Rilegatura Libro - Rigido

Data di pubblicazione 2018

Numero di pagine 272

EAN 9781780239835

ISBN 9781780239835

Codice Libristo 19287410

Casa editrice Reaktion Books

Peso 816

Dimensioni 232 x 226 x 24

Categorie

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