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Developing New Functional Food and Nutraceutical Products

Debasis Bagchi

Lingua

Inglese

Libro Rigido

Codice Libristo: 10959224

Casa editrice Elsevier Science Publishing Co Inc, ottobre 2016

Developing New Functional Food and Nutraceutical Products provides critical information from concept... Descrizione completa

Codice Libristo: 10959224

349 b

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Developing New Functional Food and Nutraceutical Products provides critical information from conceptualization of new products to marketing, aiming to present a solid understanding of the entire process through detailed coverage of key concepts, namely innovation, regulation, manufacturing, quality control, and marketing. Chapters provide insights into market and competitive analysis, product design and development, intellectual property, ingredient sourcing, cost control, and sales and marketing strategies. Examines key considerations in product development Provides a streamlined approach for product developmentAddresses manufacturing and quality control challenges Includes key lessons for a successful product launch and effective marketing

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Informazioni sul libro

Titolo completo Developing New Functional Food and Nutraceutical Products

Autore Debasis Bagchi

Lingua

Inglese

Rilegatura Libro - Rigido

Data di pubblicazione 2016

Numero di pagine 544

EAN 9780128027806

ISBN 0128027800

Codice Libristo 10959224

Casa editrice Elsevier Science Publishing Co Inc

Peso 1284

Dimensioni 201 x 244 x 32

Categorie

Medicina e Infermieristica > Medicina: argomenti di interesse generale > Sanità pubblica e medicina preventiva > Salute pubblica e della persona / educazione sanitaria > Dietetica e nutrizione