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Devouring Japan

Lingua IngleseInglese
Libro In brossura
Libro Devouring Japan Nancy K. Stalker
Codice Libristo: 18874897
Casa editrice Oxford University Press Inc, maggio 2018
DEVOURING JAPAN interrogates the global rise and spread of Japanese cuisine through offering origina... Descrizione completa
? points 104 b
42.39 €
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DEVOURING JAPAN interrogates the global rise and spread of Japanese cuisine through offering original insights into Japanese culinary history, practice, and food-related values by an illustrious roster of food historians and Japan experts. Essays address the evolution of particular foodstuffs, their representation in literature and film, the role of Japanese foods in regional, national, and international identities.

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Informazioni sul libro

Titolo completo Devouring Japan
Autore Nancy K. Stalker
Lingua Inglese
Rilegatura Libro - In brossura
Data di pubblicazione 2018
Numero di pagine 368
EAN 9780190240417
ISBN 9780190240417
Codice Libristo 18874897
Casa editrice Oxford University Press Inc
Peso 520
Dimensioni 233 x 156 x 28

Categorie

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