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Die Obst- und Gemüseverwertung

Name: Die Obst- und Gemüseverwertung
Brand: Fachbuchverlag-Dresden
SKU: 09154560
Price: 32.69 EUR
Availability: InStock
Author: H. Timm
ISBN: 9783956925030

für Haushaltungs- und Handelszwecke

H. Timm

Lingua

Tedesco

Libro In brossura

Codice Libristo: 09154560

Casa editrice Fachbuchverlag-Dresden, dicembre 2014

Eine Anleitung zur nutzbringenden Verwertung unserer Obst- und Beerenfrüchte zu Wein, Säften, Liköre... Descrizione completa

Codice Libristo: 09154560

80 b

32.69 €

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Eine Anleitung zur nutzbringenden Verwertung unserer Obst- und Beerenfrüchte zu Wein, Säften, Likören, Mus, Gelee, Paste und zu Dürrprodukten, sowie zum Konservieren von Gemüse aus dem Jahre 1892. Illustriert mit 45 S/W-Abbildungen. Schon die Griechen und Römer kannten die Herstellung des Apfelweines, so auch in Augusta Treverorum, dem heutigen Trier. Plinius der Ältere (23 bis 79 n. Chr.) berichtet: Vinum fit e piris malorumque omnibus generibus (man macht Wein aus Birnen und allen Sorten von Äpfeln) und führt auch Mostäpfel (mustea) an. Auch ist belegt, dass die Germanen, bereits bevor die Römer kamen, sich in der Herstellung des Obstweines auskannten.§§Nachdruck der Originalauflage von 1892.

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Informazioni sul libro

Titolo completo Die Obst- und Gemüseverwertung

Autore H. Timm

Lingua

Tedesco

Rilegatura Libro - In brossura

Data di pubblicazione 2014

Numero di pagine 236

EAN 9783956925030

ISBN 3956925033

Codice Libristo 09154560

Casa editrice Fachbuchverlag-Dresden

Peso 311

Dimensioni 148 x 210 x 14

Categorie

Stili di Vita, Hobby e Tempo Libero > Cucina, cibi e bevande e argomenti correlati > Cucina con specifici ingredienti > Cucina con specifici ingredienti: frutta e verdura

Stili di Vita, Hobby e Tempo Libero > Cucina, cibi e bevande e argomenti correlati > Cucina vegetariana

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