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DNA Methods in Food Safety - Molecular Typing of Foodborne and Waterborne Bacterial Pathogens

Lingua IngleseInglese
Libro Rigido
Libro DNA Methods in Food Safety - Molecular Typing of Foodborne and Waterborne Bacterial Pathogens Omar A. Oyarzabal
Codice Libristo: 03025638
Casa editrice John Wiley & Sons Inc, ottobre 2014
Molecular typing of foodborne pathogens has become an indispensable tool in epidemiological studies.... Descrizione completa
? points 353 b
144.09 €
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Molecular typing of foodborne pathogens has become an indispensable tool in epidemiological studies. Thanks to these techniques, we now have a better understanding of the distribution and appearance of bacterial foodborne diseases and have a deeper knowledge of the type of food products associated with the major foodborne pathogens.

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Informazioni sul libro

Titolo completo DNA Methods in Food Safety - Molecular Typing of Foodborne and Waterborne Bacterial Pathogens
Autore Omar A. Oyarzabal
Lingua Inglese
Rilegatura Libro - Rigido
Data di pubblicazione 2014
Numero di pagine 408
EAN 9781118278673
ISBN 9781118278673
Codice Libristo 03025638
Casa editrice John Wiley & Sons Inc
Peso 804
Dimensioni 178 x 254 x 25

Categorie

Tecnologia, Ingegneria, Agricoltura, processi industriali > Chimica industriale e tecnologie manifatturiere > Chimica industriale e ingegneria chimica > Tecnologie alimentari
Società e scienze sociali > Società e cultura: generale > Problemi sociali e questioni etiche
Salute, Relazioni e Valorizzazione personale > Famiglia e salute > Sicurezza personale
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