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DOS PALILLOS

Lingua IngleseInglese
Libro Rigido
Libro DOS PALILLOS ALBERT RAURICH
Codice Libristo: 21033728
Casa editrice RBA, novembre 2017
A principios del siglo XXI el equipo de El Bulli, del que AlbertRaurich formaba parte, realizó vario... Descrizione completa
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A principios del siglo XXI el equipo de El Bulli, del que AlbertRaurich formaba parte, realizó variosviajes a Japón, lo que provocó el nacimiento de un intercambiocultural entre Asia y Europa, un diálogo con lagastronomía más sensible y delicada del mundo que se iríaenriqueciendo con el paso de los años. Dos Palillos es frutode ese diálogo. Para celebrar los diez años de apertura delrestaurante, este cocinero inquieto, pasional y decuriosidad infinita ha reunido más de ciento setenta recetas que sehan servido en su barra asiática. Respeto máximopor la materia prima, el concepto de tapa como manera de entender lagastronomía, y sencillez dentro de la complejidadson las bases de un proyecto en plena efervescencia.

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Informazioni sul libro

Titolo completo DOS PALILLOS
Autore ALBERT RAURICH
Lingua Inglese
Rilegatura Libro - Rigido
Data di pubblicazione 2018
Numero di pagine 424
EAN 9788490569139
Codice Libristo 21033728
Casa editrice RBA
Peso 2069
Dimensioni 231 x 269

Categorie

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