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Eat Local, Taste Global

Lingua IngleseInglese
Libro In brossura
Libro Eat Local, Taste Global Glen C. Filson
Codice Libristo: 15978237
Casa editrice Wilfrid Laurier University Press, ottobre 2017
Determines the demand for ethnocultural vegetables in Canada's largest city and identifies contradic... Descrizione completa
? points 60 b
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Determines the demand for ethnocultural vegetables in Canada's largest city and identifies contradictions between the corporate food regime and the local food movement affecting ethnic groups' access to their preferred vegetables. Policy changes are recommended to enhance healthy eating and multicultural integration.

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Informazioni sul libro

Titolo completo Eat Local, Taste Global
Autore Glen C. Filson, Bamidele Adekunle
Lingua Inglese
Rilegatura Libro - In brossura
Data di pubblicazione 2017
Numero di pagine 200
EAN 9781771123136
ISBN 1771123133
Codice Libristo 15978237
Casa editrice Wilfrid Laurier University Press
Peso 288
Dimensioni 229 x 154 x 29

Categorie

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