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Edible Oil Structuring

Lingua IngleseInglese
Libro Rigido
Libro Edible Oil Structuring Ashok R. Patel
Codice Libristo: 16394664
Casa editrice Royal Society of Chemistry, settembre 2017
Driven both by real industrial needs and curiosity for fundamental research, edible oil structuring...
? points 528 b
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Driven both by real industrial needs and curiosity for fundamental research, edible oil structuring has emerged as a subject of growing interest to students, academics and scientists involved in the research of this field.

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Informazioni sul libro

Titolo completo Edible Oil Structuring
Autore Ashok R. Patel, George John, Michael Rogers
Lingua Inglese
Rilegatura Libro - Rigido
Data di pubblicazione 2017
Numero di pagine 336
EAN 9781782628293
ISBN 1782628290
Codice Libristo 16394664
Casa editrice Royal Society of Chemistry
Peso 708
Dimensioni 162 x 241 x 27

Categorie

Tecnologia, Ingegneria, Agricoltura, processi industriali > Chimica industriale e tecnologie manifatturiere > Chimica industriale e ingegneria chimica > Tecnologie alimentari
Matematica e Scienze > Chimica > Chimica fisica
Matematica e Scienze > Biologia, scienze della vita > Biochimica
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