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Encapsulation and Controlled Release Technologies in Food Systems 2e

Lingua IngleseInglese
Libro Rigido
Libro Encapsulation and Controlled Release Technologies in Food Systems 2e Jamileh M. Lakkis
Codice Libristo: 04952356
Casa editrice John Wiley & Sons Inc, aprile 2016
The emergence of the discipline of encapsulation and controlled release has had a great impact on th...
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The emergence of the discipline of encapsulation and controlled release has had a great impact on the food and dietary supplements sectors; principally around fortifying food systems with nutrients and health-promoting ingredients.

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Informazioni sul libro

Titolo completo Encapsulation and Controlled Release Technologies in Food Systems 2e
Autore Jamileh M. Lakkis
Lingua Inglese
Rilegatura Libro - Rigido
Data di pubblicazione 2016
Numero di pagine 408
EAN 9781118733523
ISBN 1118733525
Codice Libristo 04952356
Casa editrice John Wiley & Sons Inc
Peso 930
Dimensioni 178 x 244 x 23

Categorie

Tecnologia, Ingegneria, Agricoltura, processi industriali > Chimica industriale e tecnologie manifatturiere > Chimica industriale e ingegneria chimica > Tecnologie alimentari
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