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ESENCIA DE LA COCINA VASCA, LA

Lingua SpagnoloSpagnolo
Libro In brossura
Libro ESENCIA DE LA COCINA VASCA, LA JOSE JUAN CASTILLO
Codice Libristo: 13251423
Casa editrice TTarttalo, novembre 2009
La esencia de la cocina vasca ofrece un placentero recorrido por los viejos fogones de nuestra cocin... Descrizione completa
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La esencia de la cocina vasca ofrece un placentero recorrido por los viejos fogones de nuestra cocina. Se trata de una selección de las mejores recetas del reconocido cocinero José Castillo y, por ende, de la cocina vasca de siempre, platos de toda la vida, elaborados a lamaneratradicional, con paciencia y mucho mimo. Además de gran cocinero, José Castillo fue pionero en la recopilación y divulgación de recetas esenciales. Su amor por la cocina le llevó a visitar numerosos caseríos de Euskal Herria con el propósito de aprender y recopilarrecetas que habían pasado de generación en generación. Este libro ha contado con la excepcional colaboración de José Juan Castillo, hijo de José Castillo y cocinero jefe del restaurante Casa Nicolasa de Donostia.

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Informazioni sul libro

Titolo completo ESENCIA DE LA COCINA VASCA, LA
Autore JOSE JUAN CASTILLO
Lingua Spagnolo
Rilegatura Libro - In brossura
Data di pubblicazione 2010
Numero di pagine 176
EAN 9788498431797
ISBN 8498431794
Codice Libristo 13251423
Casa editrice TTarttalo
Peso 495
Dimensioni 169 x 242 x 15

Categorie

Qualificatori di Livello di lettura > Letture per ricorrenze e festività > Ricorrenze e festività
Stili di Vita, Hobby e Tempo Libero > Cucina, cibi e bevande e argomenti correlati > Cucina e ricette: argomenti di interesse generale
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