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Establecimientos de floristería
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Este libro expone de manera clara y práctica los conceptos yprocedimientos necesarios para gestionar un establecimiento defloristería, sus dependencias y características, las tareas que enellas se desempe?an y cómo desarrollarlas con éxito. Para ello, seexplican desde los aspectos relativos a la elaboración de arreglos ycomposiciones florales, hasta las pautas de limpieza y mantenimiento,los protocolos de recepción y manipulación de mercancía, o la creación de espacios sugerentes capaces de atraer a los futuros clientes.Con el objetivo de guiar tanto al estudiante como al profesional quequiera comenzar un negocio de floristería, se ofrece una gran variedad de actividades prácticas y recursos didácticos en los que se ponen en común la gestión comercial y el carácter artístico de la profesión de florista.
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