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The Fermented Man: A Year on the Front Lines of a Food Revolution

Lingua IngleseInglese
Libro In brossura
Libro The Fermented Man: A Year on the Front Lines of a Food Revolution Derek Dellinger
Codice Libristo: 15176119
Casa editrice OVERLOOK PR, maggio 2017
On January 1, 2014, homebrewer and writer Derek Dellinger began a journey that would change everythi... Descrizione completa
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On January 1, 2014, homebrewer and writer Derek Dellinger began a journey that would change everything he thought he knew about fermented food and beverage. For an entire year, Dellinger ate and drank only products that had been created by microbes. Explor

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Informazioni sul libro

Titolo completo The Fermented Man: A Year on the Front Lines of a Food Revolution
Autore Derek Dellinger
Lingua Inglese
Rilegatura Libro - In brossura
Data di pubblicazione 2017
Numero di pagine 288
EAN 9781468314854
ISBN 1468314858
Codice Libristo 15176119
Casa editrice OVERLOOK PR
Peso 272
Dimensioni 135 x 201 x 23

Categorie

Tecnologia, Ingegneria, Agricoltura, processi industriali > Chimica industriale e tecnologie manifatturiere > Chimica industriale e ingegneria chimica > Tecnologie alimentari
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