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Fish

Lingua IngleseInglese
Libro Rigido
Libro Fish Tom Aikens
Codice Libristo: 04014900
Casa editrice Ebury Publishing, novembre 2008
200 nutritious and seasonal recipes, by one of the most original chefs of our time. Focuses on less... Descrizione completa
? points 78 b
31.79 €
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200 nutritious and seasonal recipes, by one of the most original chefs of our time. Focuses on less well-known species such as megrim sole, ling and gurnard, as well as offering new twists on old classics such as sea bass, scallops and oysters. Organised by cooking method, including frying, baking, poaching, grilling, marinating and steaming. With step-by-step illustrations and techniques for descaling and filleting.

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Informazioni sul libro

Titolo completo Fish
Autore Tom Aikens
Lingua Inglese
Rilegatura Libro - Rigido
Data di pubblicazione 2008
Numero di pagine 352
EAN 9780091924928
ISBN 0091924928
Codice Libristo 04014900
Casa editrice Ebury Publishing
Peso 1240
Dimensioni 199 x 251 x 34

Categorie

Stili di Vita, Hobby e Tempo Libero > Cucina, cibi e bevande e argomenti correlati > Cucina con specifici ingredienti > Cucina con specifici ingredienti: pesce e frutti di mare
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