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Food Additive User's Handbook

Lingua IngleseInglese
Libro Rigido
Libro Food Additive User's Handbook James S. Smith
Codice Libristo: 01387591
Casa editrice Springer, Berlin, novembre 1990
The user addressed in the person in the food processing industry who decides what to add to the prod... Descrizione completa
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The user addressed in the person in the food processing industry who decides what to add to the product, not the person who will later eat the food. Presents technical information on the sources, characteristics, intended and unintended effects, and the re

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Informazioni sul libro

Titolo completo Food Additive User's Handbook
Autore James S. Smith
Lingua Inglese
Rilegatura Libro - Rigido
Data di pubblicazione 1991
Numero di pagine 286
EAN 9780442314316
Codice Libristo 01387591
Casa editrice Springer, Berlin
Peso 740
Dimensioni 160 x 238 x 23

Categorie

Tecnologia, Ingegneria, Agricoltura, processi industriali > Chimica industriale e tecnologie manifatturiere > Chimica industriale e ingegneria chimica > Tecnologie alimentari
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