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Food Consumer Science

Theories, Methods and Application to the Western Balkans

Lingua IngleseInglese
Libro In brossura
Libro Food Consumer Science Dominique Barjolle
Codice Libristo: 09272668
Casa editrice Springer, aprile 2015
This book explores the main methods, models and approaches of food consumer science applied to six c...
? points 249 b
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This book explores the main methods, models and approaches of food consumer science applied to six countries of the Western Balkans, illustrating each with case studies. Includes research conducted 2008 to 2011 for the Focus-BALKANS project.

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Informazioni sul libro

Titolo completo Food Consumer Science
Autore Dominique Barjolle, Matthew Gorton, Jasna MiloSevic ?ordevic, Zaklina Stojanovic
Lingua Inglese
Rilegatura Libro - In brossura
Data di pubblicazione 2015
Numero di pagine 144
EAN 9789401780537
ISBN 9401780536
Codice Libristo 09272668
Casa editrice Springer
Peso 2526
Dimensioni 155 x 8 x 9

Categorie

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